つけ麺 7 days a week 〜４頁〜

嗚呼素晴らしき辛さの楽園…
「つけ麺　7 days a week」
[５月１５日(日)晴れ　１５：３０頃]
日曜日は定休日の店が多く
つけ麺屋も例外ではない
そんな中でも営業しているのが
紙屋町にあるパチンコ屋に併設されているココ

弁慶　紙屋町店
辛さの表示：数字　標準：２倍　辛さ０：可能
TEL:082-504-6666
営業時間：月〜金11:30〜22:00・土日祝11:00〜22:00
定休日無し
むきゅ〜
パチンコ屋併設店ながら
つけ麺の他にラーメンや汁無し坦々麺の他
１７時以降限定ながら一品料理等もあり
中々にラインナップが充実している
パチ屋だからか
この日は少し腹がすいていた為
「つけ麺　中盛　」(￥８８０)注文

麺：細い　丸型　ストレート
タレ：ややスッキリ　後から回る辛さ
タレが出る際に「辛みはお好みで入れて下さい」と
店員から説明が来る
壷に入っている辛味を自分で入れて調節するようだ
擦り切れ２杯＝２倍＝標準との事だが
山盛りで「このくらいかな…８倍」のつもりで
入れて飲んでみる…辛い！
…こんなもんだろうと言い聞かせつつ
つけ麺が出ると「レモンはタレに絞って下さい」
との事…絞る…うん、すげーサッパリした！
珍しく大根ケン(＝つま)が入っており
シャキシャキ感と甘味を演出
それなりに美味かったがやっぱり自分で
辛さを調節するのは難しいと思う
(事実今回はレモンに救われてるし)

[５月１６日(月)晴れ　２４：００頃]
新天地公園の側
「唐々亭」の反対側にある小さなお店
(写真左側・右は広島ラーメンの名店「うぐいす」)

唐獅子や
辛さの表示：数字　標準：多分２倍　辛さ０：可能
TEL:082-247-3044
営業時間：19：00〜翌4：00（出前/〜翌3：00）
おそらく日・祝定休
情報少ない
開放的な店構えだが店内は８席と小さく
それでも出前が多いのか人気は高い
＋￥１００
つけ麺だけでなく３種類のラーメンもあり
利便性は高そうだが
勿論「つけ麺　並盛　８倍」(￥７８０)注文

麺：細め　丸型　ストレート
タレ：ややコク　広がる辛さ
まずゴマを自分の好みの具合に
擂ってからタレに入れる
ゴマの香りを意識した店が良くやる手
タレも他の８倍と比べると格段に辛く
豊富な野菜と一緒に食べていても辛い
レタスと豆腐と言う珍しいトッピングが
目を引くがこの２つが途中口直しに
食べるのに非常にに適している
特に豆腐とタレの相性は癖になる

[後日談]
比較対象として１６日にばくだん屋(土橋)で
「広島つけ麺　大　０倍」(￥９３０)を
食べてみたのだが…
ゴマ油の舌触りがきつくて
あまり食えたモンじゃない…
こっちの方が胸やけしそうだった…
しなかったのが奇跡
やはり「広島つけ麺」という食べ物は
辛いもの好きの為の食べ物という印象を
崩すのは難しそうだ…